Bapel Kismis

Bahan:

250 g tepung terigu

200 g mentega/magarin

100 g gula pasir

4 butir telur

150 ml susu tawar cair

8 g bubuk ragi instan/fermipan

100 g kismis

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula menggunakan mixer hingga lembut. Masukkan telur, susu tawar cair, tepung terigu dan ragi instan. Kocok hingga semua bahan tercampur rata.

2. Diamkan adonan selama 60 menit atau hingga adonan mengembang.

3. Siapkan cetakan bapel yang telah diolesi dengan margarin. Tuang adonan dan taburi kismis dipermukaanya.

4. Panggang selama 25 menit atau hingga kue matang. Angkat. Atur di dalam piring saji. Hidangkan hangat.